По повод празника на Шумен от 8 до 11 май централната пешеходна алея в града се превърна в място за среща с истинското производство на уникалния Фермерски и занаятчийски пазар. В пространството между Областна управа и Цветен пазар в пешеходната зона на бул. „Славянски“ откриваме подбрани производители на екологично чиста и био храна и напитки, майстори на традиционни и художествени занаяти, както и автори на приложни и изобразителни изкуства. Четири дни, в които качеството има лице, а всяко изделие носи история.
Организатор е Фондация „Добруджа – история, традиции, култура“ по инициатива и със съдействието на Община Шумен.
Алеята оживя с аромати, цветове, усмивки и срещи с хора, които създават с ръцете и сърцето си. Тук откриваме чиста храна, занаятчийски изделия, натурални продукти, красиви подаръци и онова особено усещане, че зад всяко нещо стои истински човек и истинска история.
Интересът на жителите на Шумен и гостите на града в навечерието на неговия празник беше изключителен към поредното издание на Фермерски и занаятчийски пазар. Потребителите имат нужда от подобни инициативи, а срещите им с производителите и майсторите са повече от полезни. Споделеното в непринудените разговори край шатрите допринася за взаимното опознаване и сверяване на часовника според пазарното търсене и предлагане.
От близо 145 години Шумен се слави като един от първите производители у нас на фабрично пиво, но ето че на пазара сега откриваме и духът на Русе в чаша крафт бира. Любезно ни го поднасят създателите на пивоварна “Русчукъ” – чаровното семейство на Десислав и Мариана Минчеви, на които всеотдайно помагат вече и техните деца Ивайло и Десислава. Те предлагат два вида занаятчийска бира по авторска рецепта на Десислав Минчев – американски пейл ейл и тъмен лагер. И веднага получават отличните оценки на шуменските ценители на домашното пиво. “Фермерският пазар е мястото, където хората могат да се докоснат до автентичните продукти на малките български производители” – споделя Десислав, като уточнява, че за първи път гостува в Шумен. Не случайно е признат за майстор и на “печатарското пиво” – така се разкрива, че производството на крафт бира за него е любимото хоби, но основният семеен бизнес е свързан с печатницата “Дема Прес”, в която предлага пълен спектър от услуги.
Сред шатрите на пазара откриваме Ваня и Пламен от Пчеларска ферма “Пееви”. Те разполагат с два пчелина, кошерите на които са разположени в Централна Средна гора – селата Найденово и Малко Дряново. С пчеларство се занимават от близо 30 години. Ваня Пеева вече е участвала във фермерския пазар в Шумен преди време, но сега отново щандът й е отрупан с различни видове мед – акациев, горски билки, манов, магарешки бодил, лавандулов мед. Предлага още пчелен прашец, пчелно млечице, пчелен клей (прополис). Споделя, че пчелният мед е сложен биологичен продукт, в който са открити много важни за човешкия организъм хранителни и лечебни вещества.
